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氨基酸是人體組織的建造商!!

麩胱氨酸 (Glutathione)

自從變成電腦發燒友之後,眼睛好像蠻容易疲倦的 。如果還養成每天上BBS、到網路聊天室泡妹妹的習 慣,眼睛酸痛的機率也越來越高。雖然已經狠下心來買 了片慣死人的電腦護目鏡,但是視力模糊的問題卻越來 越嚴重。

親切的眼科醫師雖然總是說:「眼睛要多休息、減 少打電腦的時間」,但是偉大的醫師們難道就找不出增 強眼力、保護視力的好方法嗎?

根據「眼科醫學」最新研究報告,法國研究人員發 現人體血液的抗氧化劑濃度越高,眼睛視力發生病變的 比例也越高。數據顯示,當身體因為老話而導致體內氧 化程度更為劇烈時,血液中抗氧化劑濃度「glutathione peroxidase 」的濃度也會隨之升高;身體因老化而氧 化的結果,會導致白內障罹患機率增加六倍、視網膜病 變機率增加九倍。因此利用血液中抗氧化劑濃度 「glutathione peroxidase」的濃度作為判定眼睛疾病 的指標,就能夠當作醫師診斷治療的參考了。

如何防止老化對身體的傷害呢?一般人只知道要補 充足量的維他命A、維他命C、維他命E。但是醫學界 角度來看,維他命A、維他命C、維他命E。這是第二 線抗氧化防禦高手。如果真的要有效對抗老化、紫外線 、壓力對身體的傷害,就得求救於第一線抗氧化防禦高 手。

礦物質鋅、銅、錳、銫正是第一線抗氧化防禦高手 ,這些人體需求量不多、但是卻能夠堅強地阻擋歲月對 人體健康的攻擊。對於人體的眼睛部位而言,以蛋白質 、脂肪、感光細胞、肌肉為主要結構,因此若能就由第 一線抗氧化防禦高手的協助來防止水晶體變渾濁、防止 眼部肌肉功能退化、防止眼部感光細胞不感光,人類的 視力就可以常保明亮清澈了。 由於白內障、視力模糊這類疾病與老化有密切關連 性,若能及早發現罹患視力疾病的診斷標準,將能讓更 多人保持明亮視力,血液中抗氧化劑濃度「glutathione peroxidase」,正是一個重要的偵測指標。

酪氨酸 (Tyrosine)

當人覺得愉快時,則會分泌腦內嗎啡;心 平氣和時或做腹式呼吸時,右腦也都會收到訊 息,腦波轉為α波,分泌和人體肌肉量成正比 的腦內嗎啡。做腹式呼吸時,也會產生一種叫 前列腺素的物質,能夠消除活性氧,同時擴張 血管的功能。 腦內嗎啡若能大量分泌,也有助於細胞長久保持年輕化,提高身體的免疫力。酪氨酸(Tyrosine),是腦內嗎啡的主要原料。

離氨酸 (Lysine)

「離氨酸」是動物性蛋白質的主要成份, 特別是牛豬肉、魚肉等內含得最多。「精氨酸 」與「鳥氨酸」,多含在從動物的骨、軟骨、 皮、腱等裏面的「動物膠」中,這種動物膠我 們固然比較不常直接食用,但有時候我們會吃 一些連骨頭都吃掉的食物時,裏面就有動物膠 的成份,例如小魚,就有大量攝入體內的可能 性。

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