維他命B群 (Vitamin B group) 是一群水溶性的有機化合物，它們的主要生理作用是促進人體代謝碳水化合物、脂肪、蛋白質，製造紅血球，執行許多氧化還原作用，有助神經與肌肉的運作功能。

B1 ，琉胺素：
促進碳水化合物轉變成能量、協助心臟與腦的運作。每日建議用量（RDA）1.2 毫克。

來源：糙米或麥類、瘦肉（尤其豬肉）、魚、黃豆等。

B2 ，核黃素：
協助製造紅血球。RDA是1.3毫克。

來源：瘦肉、蛋、豆類、多葉蔬菜等。

B3 ，菸鹼酸：
幫助消化、促進皮膚與神經的健康。RDA是16毫克。

來源：乳酪類、蛋、雞鴨、魚、瘦肉等。

B5 ，泛酸：
促進激素與膽固醇的合成。RDA是5毫克。

來源：蛋、酵母、豆類等。

B6 ，哆醇：
促進蛋白質的消化、神經與腦的運作、協助免疫系統製造抗體及製造紅血球。RDA是1.3毫克。

來源：糙米或麥類、菠菜、豆類、堅果、蛋、肉類、魚等。

B9 ，葉酸：
促進蛋白質的消化、製造紅血球、合成DNA、協助細胞與組織功能。RDA是一般人400微克、孕婦600微克、餵母乳者500微克，對胎兒及嬰孩的神經細胞成長極為重要，準備懷孕的女性要特別注意葉酸的補充。

葉酸不足時會帶來胎兒殘缺疾病，如腦不能正常發育，脊髓柱無接密，平常就該補充，不能等到懷孕後才補充；懷孕及餵奶母親更應提高攝取量。

葉酸的來源：肝臟、蛋、糙米或麥類、豆類、深綠色的蔬菜及肉類等。食物中的葉酸不穩定，高熱燒煮會分解。

B12 ，氰鈷胺： 促進製造紅血球、協助中樞神經系統的運作，最近發現缺乏B12會帶來憂鬱症。RDA是2.4微克。

來源：蛋、肉類、魚、乳酪類、動物蛋白等。素食者要特別注意B12的補充。另外還有生物酸（也稱維生素H），用來促進蛋白質的消化。RDA是30微克。來源：蛋、酵母、馬鈴薯、青花菜等。

以上的葉酸、 B6 及 B12 比較不容易從食物中攝取到RDA量。科學家發現：葉酸、B6、B12能排除同半胱胺酸，同半胱胺酸會侵犯血管，而引起血管梗塞。

如果體內的同半胱胺酸量偏高時會提高心臟病的罹患機率。據統計，美國50歲以上者逾半數缺乏B6。去年年底衛生署也公布，國內高齡者普遍缺乏B6及鎂。

Supplement Facts Serving Size: 1 Capsule Servings per container: 100.00

Amount Per Serving

% Daily Value

Vitamin B1 (As Thiamine HCL)	100 mg	6,667%
Riboflavin (As Riboflavin/Riboflavin 5-Phosphate)	100 mg	5,882%
Niacin (As Niacinamide)	100 mg	500%
Vitamin B6 (As Pyridoxine HCL/Pryidoxal 5-Phosphate)	100 mg	5,000%
Folic Acid	400 mcg	100%
Vitamin B12 (As Cyanocobalamin Triturate)	100 mcg	1,667%
Biotin (As Biotin Triturate)	100 mcg	33%
Pantothenic Acid (As D-Calcium Pantothenate)	100 mg	1,000%
Choline (As Choline Bitartrate)	25 mg	**
Inositol	100 mg	**

**Daily value not established.