辣木不僅全株可食，「辣木葉」中更含有豐富的維生素 B 群、 A、C，礦物質如鉀、鈣、鐵、鎂、硒、鋅，以及多酚類和類黃酮等抗氧化物，對健康相當有益。此外，辣木還具有人體無法自行製造，須藉由飲食才能攝取到的其中八種必需胺基酸，可幫助提升細胞免疫力、維持器官組織功能，是素食者補充蛋白質的優良選擇之一。而在印度及非洲，辣木也被廣泛運用在治療皮膚病、貧血、風濕性疾病（Rheumatic diseases）與痛風（gout）等病痛上。

辣木本身含有植物鹼，高血壓、糖尿病患者、七十歲以上老人，以及容易因過敏而引發氣喘的人，最好經醫師指示後酌量食用，避免中毒。而對孕婦來說，「辣木粉」（由辣木葉磨成粉）對於產後婦女有助於泌乳、預防貧血，並含有豐富的營養素，可幫助補充懷孕後流失的養分。但「辣木花」和辣木的樹皮則是墮胎藥，對孕婦來說並不安全，甚至能終止懷孕，因此孕婦應該要避免攝取。

果實辣木籽:辣木籽的長相很怪異，它的果莢像豇豆，但它的籽實卻一點也不規矩，長得有菱有角的,大小不一,可生吃,據說對糖尿病,高血壓有顯著保健及防治作用.辣木籽入口很脆且甜,慢慢咀嚼後咽下,再喝口水，喉嚨中的甜味類似甘草，勝過甘草。且可保留好幾分鐘。其間吃其他食物的同時均會感覺到甜味.辣木籽還有醒酒和祛口臭的功效。一般在酒前半小時左右吃3~5粒辣木籽，酒後再吃3~5粒，有很好的醒酒作用。咀嚼辣木籽還能有效的祛除口臭和抽菸者口中的煙味。

使用方法： 每次1/4茶匙， 每日服1-3次。

Amazing Herbs Moringa Leaf Extract is made from 100% natural Moringa Oleifera leaves. Moringa contains more than 90 nutrients and 46 types of antioxidants. With all the health benefits of moringa, it can easily be termed as one of the most nutritious plants on the face of the earth. Moringa (also known as the Drumstick or Miracle Tree) is high in calcium, iron and potassium.

Suggested Use
As a dietary supplement, 1/4 teaspoon (1.23 ml) 1 to 3 times daily or as needed. Shake well before using.

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