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世界食谱
My Favorite International Recipes

(WISCONSIN - AMERICAN GINSENG SMALL 4 OZ)
产品号码:  439-110
产品条码:  09980034532
产品解说:  

益肺,清虛火,生津,止渴。常用作治療長期咳嗽,失眠,喉乾涸,經常口乾,虛熱而產生煩倦等病症。對高/低血壓,心臟病,糖尿病,失眠,胃潰瘍,肝炎,不同的疲勞症狀,氣喘,過敏等有明顯療效。

人工花旗參又稱西洋參或巴參,系人工種植,遮蔭細心栽培而成,且需處女地種植。參齡四年至五年,參面較平滑,屬涼補, 老年小孩,四季皆宜,是最受消費者歡迎的一種。且補而不燥,不升火,是預防、保健、理病、治療之補品。

花旗參是美國威斯康辛州著名的特產,含有多種人體必需的氨基酸,具有補中益氣, 清熱生津, 提神解勞, 清補養顏和強精益力的功能, 故對心臟衰退, 神經衰弱, 消化不良, 喉干口臭, 用腦過度, 工作困倦, 煙酒過多, 暗瘡旺盛, 及婦女更年期煩躁等.

西洋參在中藥中的主要作用為益肺,清虛火,生津,止渴。在臨床上則常用作治療長期咳嗽,失眠,喉乾涸,經常感到口乾,虛熱而產生的煩倦等病症。由於西洋參中含有人參皂甘,是具有降火,鎮定,止痛,安神,抗失眠,抗動脈血管硬化,更有降血壓,降膽固醇和加強免疫系統的功效。而且國內外的專家更一致認為並且証明其對很多病患有療效,包括:高/低血壓,心臟病,糖尿病,失眠,胃潰瘍,肝炎,不同的疲勞症狀,氣喘,過敏等。它的作用是多方面的,並且有雙向調整的功效,一方面可治療高血壓,同時亦對低血壓亦有療效,可以消除疲勞,也可鎮定安神,治療失眠。

西洋參對現代疾病之預防與療效:

能強化及保護人體各器官。
對各種病源或壓力具防治效果。
具提神滋補作用,治身體衰弱,元氣不足。
防止疲勞,改善胃口,睡眠品質。
治腸胃衰弱和消化不良。
治血管硬化,心臟病及神經衰弱。
防治性機能和精力衰退。
有益產後,病後或手術後之復元。
對支氣管炎,慢性咳嗽有功效。
能調整高低血壓,使之正常。
對癌症和不孕症有防治效益。
是糖尿病最好之長期治療劑。
與其他藥物共用,可增進其藥效,是常用支配方劑。
可改善視力,聽力,防止老化。

服用方法:

1. 水蒸服:將西洋參切片10片,放入有蓋的磁杯中,加入沸水沖泡,亦可添加枸杞,置於電鍋中隔水蒸半小時後即可飲用參茶,飲用後可加水再次沖泡。

2. 水煎服:將西洋參切片切片15片,先將參煮沸,再以小火煎小時,溫服。 3. 湯服:將西洋參切片15片,先將參煮沸,再以小火煎煮30分鐘後與魚,雞肉或豬肉等共煮,喝湯吃肉。

4. 清燉服:將西洋參切片15片,放入冷水中,清燉成參濃汁,適用於一般治療和保養用。如作獨參湯,這是傳統最佳水抽提方式,如在緊急救人時,西洋參用量宜大,服用西洋參濃汁最利於病人的吸收。

5. 嚼服:口含將西洋參切片或碎片,嚼至味淡時嚥下,對於長時間講話或常口乾舌燥者,可以生津液,抗疲勞;對於氣虛有火,煩倦口渴有效,也可用來戒煙癮。

6. 研粉服:將西洋參烘乾後研磨成參細粉,服用時配合溫水吞服,每日早晚各一次,有效治療氣喘、糖尿病、胃潰瘍,亦可生津液、消渴、解酒。

7. 沸水泡服:將西洋參切片或碎片,沖泡熱開水當茶飲用,可多次沖泡,味道變淡以後,細嚼服下,也可用參茶包,每次1-2包,用沸水浸泡3-5分鐘後飲用。

8. 煮粥服:將西洋參切片10片或參粉2小匙,桂肉少, 用小火煮粥,對於預防及治療黑眼圈、失眠健忘、神經衰弱、慢性腹瀉、氣血不足者有效。老少皆宜, 當早餐食用,又對於翻胃吐酸患者,可空腹食用。

9. 浸酒服:使用適量西洋參根或切片,放入米酒或烈酒加以浸泡,約3-6月後飲用,儲存越久,更甘醇順口。

10. 熬膏服:使用適量西洋參切片20片或新鮮參一株切片,加適量冷開水及冰糖,熬成黏稠甜膏服用。

西洋參養身藥膳食譜:

1. 清蒸西洋參雞:西洋參一或兩根(25-50克),母雞一隻;水發玉蘭片10克,水發香菇15克;蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各量。將主、配料置小盆或砂鍋中,上籠屜蒸熟。

2. 西洋參蜜棗茶:西洋參片40克,蜜棗(去核)6個,水量;將主、配料放入大碗中,上籠屜蒸熟。

3. 西洋參乳鴿:西洋參片30克,乳鴿一隻,火腿50克,生姜、料酒、精鹽量,用砂鍋隔水熟。

4. 西洋參燉燕窩 - 預防及治療氣喘病,乾咳及久咳不癒症: 西洋參切片20片,燕窩及冰糖少許放入電鍋中或爐上煮約1小時即可食用。

5. 西洋參燉豬心 - 預防及治療心臟無力及降低膽固醇: 西洋參切片20片,豬心一顆,先將豬心洗淨切片,然將參片及豬心放入電鍋或爐上煮約1小時即可食用。

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